Aosta: alla scoperta della Roma del Nord!

Aosta: alla scoperta della Roma del Nord!

A volte è vero che non è necessario andare troppo lontano per scoprire delle piccole perle.

Complice un viaggio davvero cheap acquistato con Flixbus, con orari non proprio comodissimi,  sono partita alla scoperta della città di Aosta!

Bastano due ore da Milano per raggiugnere la Capitale alpina e crocevia d’Europa che deve la sua notorietà alle vicine località sciistiche, ma non è un caso se viene anche chiamata la “Roma del Nord”.

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Birra Amarcord e Panino Gourmet: l’accoppiata vincente di Inn Cantina

Birra Amarcord e Panino Gourmet: l’accoppiata vincente di Inn Cantina

Ho una domanda per te. La carbonara la prepari con la pancetta o il guanciale?

Aaaaah, risposta sbagliata!

Io avrei detto lo stesso,  se lo chef Giancarlo Casa – dritto dritto dalla Gatta Mangiona di Roma a Inn Cantina di  Riccione – non mi avesse spiegato che il segreto della carbonara sta nel guanciale che si cucina nel suo stesso grasso (profano, guai a te se ci aggiungi l’olio!) fino a quando non diviene trasparente. Read more