Disavventure culinarie in viaggio: il rafano. Il wasabi della Germania è servito

Disavventure culinarie in viaggio: il rafano. Il wasabi della Germania è servito

“L’hai mangiato tutto! Allora il rafano ti piace?”

“E no che non mi piace!” – ho gridato contro me stessa – Ma pur di non fare la  figura di quella che, fuori Italia, ordina un piatto ‘ad cazzum’ e poi lo rimanda indietro, l’ho mangiato…tutto.

E adesso – mentre mi preparo a risponderti – abbozzo il mio sorriso più splendido, pensando a quanto sono cogliona, e ti dico “WOW piccante e balsamico insieme!”

No, non sto vaneggiando. Mi sto ricordando di quella volta che a Würzburg ho ordinato del manzo con crema di rafano e mirtilli, con contorno di tagliatelle in bianco. Read more

Il dopo Halloween a Foggia, ovvero la Festa dei Morti

Il dopo Halloween a Foggia, ovvero la Festa dei Morti

Non ti lasciare ingannare dal titolo, non sto per parlarti di zombie o fantasmi, ma di una tradizione legata alla mia città – che se te ne fossi dimenticato è – Foggia . . . non lo dire! So a cosa stai pensando “Fuggi da Foggia, non per Foggia, ma per i foggiani”.

A Foggia, più che Halloween – per lo meno quando ero piccola io (no, i dinosauri non c’erano più!) – non festeggiavamo Ognissanti quanto i Morti. Read more